Resep Tahu Telur,Tambahkan Petis pada Bumbu Kacang

Inilah resep tahu telur surabaya

Auto News Simak resep tahu telur surabaya yang bisa jadi ide jualan.

Jajanan ini identik dengan adanya kecambah dan lontong.

Pada bumbu kacang ada tambahan petis.

Resep Nasi Liwet, Sajikan dengan Ayam dan Lalapan

Berikut resep tahu telur dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan:

-2 genggam kacang tanah goreng

-2 sdm petis udang

-2 siung bawang putih ukuran kecil

-2 buah cabe rawit

-1/4 sdt garam

-2 sdm kecap manis

-2 buah tahu

-2 telur ayam

Pelengkap

-lontong

-toge pendek

-mentimun

-bawang goreng

Resep Ayam Ungkep, Stok Lauk Andalan

Langkah-langkah membuat tahu telur:

1. Rebus toge, angkat dan tiriskan.

2. Campurkan telur, garam, penyedap rasa.

3. Masukkan irisan tahu. Kemudian goreng tahu telur hingga matang. Angkat dan tiriskan.

4. bawang putih dan cabai.

5. Ulek bersama kacang tanah bersama garam dan penyedap.

6. Tambahkan petis, ulek lagi. Tambahkan air. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan aduk rata lagi.

7. Tata lontong, tahu telur, toge, timun dan bumbu kacang.

8. Tahu telur siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News

4 Trik Jitu Untuk Membuat Serundeng Ayam Goreng Lebih Melimpah, Warung Makan Pasti Kalah Banyak!

Auto News Ayam goreng seolah tidak pernah gagal menggoda orang untuk mengonsumsinya.

Hal ini karena makanan satu ini memiliki cita rasa super gurih yang dapat membuat nafsu makan meningkat drastis.

Apalagi kalau ayam goreng kita sajikan dengan tambahan serundeng.

Dengan begitu rasanya pasti akan meningkat 2 kali lipat!

Bahkan rasanya tetap sangat nikmat meskipun hanya kita santap dengan nasi hangat.

Kalau sase lovers ingin membuat ayam goreng serundeng seenak restoran Padang yang terkenal, mari langsung simak tips berikut ini.

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Jadi Lebih Nendang

Satu hal yang membuat makanan ini jadi lebih menarik disantap adalah tambahan serundengnya.

Selain enak, tambahan serundeng pada ayam goreng memberikan aroma yang super harum.

Untuk mendapatkan cita rasa dan aroma yang sempurna, ini dia beberapa hal yang harus sase lovers lakukan saat membuatnya.

1. Bisa Pakai Lengkuas Atau Kelapa

Pada dasarnya, ayam goreng serundeng bisa dibuat dari dua bahan, kelapa atau lengkuas.

Keduanya sama enaknya.

Lengkuas bisa lebih aromatik, tapi kelapa parut biasanya punya rasa lebih gurih.

Kita juga bisa menggunakan keduanya sekaligus.

Jadi, tidak perlu galau ingin memakai serundeng ayam jenis apa.

2. Supaya Serundeng Melimpah Jumlahnya

Tips tambahan, kadang kita ingin serundeng yang melimpah jumlahnya.

Tinggal tambahkan saja jumlah bahan dalam resep.

Misalnya, resep menggunakan 250 gram lengkuas atau kelapa parut.

Kita bisa tambahkan sampai 350 gram.

Tapi untuk lengkuas harus diingat, semakin banyak jumlahnya, rasa lengkuas akan makin pedas, dan aromanya makin kuat.

Jadi, sesuaikan saja dengan selera.

3. Gunakan Lengkuas Muda

Untuk ayam goreng lengkuas, lengkuasnya tentu akan kita makan.

Jadi, wajib diperhatikan kualitasnya.

Pilih lengkuas yang muda supaya rasa pedasnya tidak terlalu kuat.

Lengkuas muda juga tidak pahit.

Selain itu, teksturnya juga belum berserat tebal sehingga lebih enak saat dikunyah.

Jadinya, ayam goreng lengkuas pasti gurih taburannya.

Lengkuas harus diparut dengan parutan kelapa.

Kalau membeli lengkuas muda, sudah pasti lebih mudah saat diparut.

Parut searah dengan serat, jangan melawan serat karena lengkuas akan jadi hancur.

4. Menggoreng Serundeng

Lengkuas atau kelapa pertama-tama kita masak sebagai bumbu ayam.

Setelah ayam matang, angkat dan yang tersisa hanya bumbunya.

Nah, bumbu inilah yang nantinya akan kita goreng menjadi serundeng.

Nah, ini beberapa trik mudah menggoreng ayam goreng serundeng yang gurih taburannya.

1. Supaya menggorengnya makin mudah, saring dulu bumbu hingga airnya keluar semua.

Dengan begitu,tinggal tersisa ampas bumbu taburan serundeng saja.

Setelah itu baru digoreng.

2. Sebaiknya, goreng bumbu serundeng dalam saringan.

Jadi, tidak ada bumbu yang tercecer di minyak dan terbuang percuma.

3. Bisa juga menggorengnya begitu saja dalam minyak tanpa saringan.

Tapi setelah matang, serundeng jangan diangkat menggunakan saringan.

Sebaliknya, taruh saringan di atas baskom, lalu tuang minyak ke dalam baskom yang sudah dialasi saringan tersebut.

Dengan begitu, semua serundeng akan tertahan di atas saringan.

Kalau sase lovers ingin membuat ayam goreng serundeng yang super lezat, langsung saja ikuti tips di atas.

Menyantap nasi putih hangat di rumah pasti jadi seperti bersantap di restoran Padang mewah.

Jangan lupa untuk segera mencobanya ya sase lovers.

Kue Kering Tahan Berapa Lama? Ini Tips Menyimpannya Agar Tak Cepat Jamuran

Auto News - Kue kering menjadi satu hidangan khas yang tidak terpisahkan dari tradisi perayaan Lebaran.

Berbagai jenis kue kering seperti nastar, kue kacang, putri salju, dan kue lidah kucing menjadi pilihan favorit yang disajikan.

Biasanya kue ini disiapkan dari jauh hari agar lebih siap menjelang lebaran.

Nah, tips menyimpan kue kering agar awet dan tidak berjamur tentu dibutuhkan saat momen menjelang hari raya Idul Fitri ini.

Karena saking banyaknya yang disiapkan, seringkali membuat kue Lebaran tidak habis, bahkan hingga beberapa pekan setelah Hari Raya.

Jika tidak disimpan dengan benar, kue kering Lebaran tidak dapat bertahan lama, karena berjamur, lembek, atau berbau tengik.

Untuk itu perlu tahu seberapa lama kue kering bisa tahan dan cara menyimpannya agar tidak cepat jamuran.

Berikut ini kami berikan tips menyimpan kue kering yang benar agar tahan lama.

Namun sebelumnya ketahui dulu berapa lama kue kering bisa bertahan dan Layak dikonsumsi.

Kue kering tahan berapa lama?

Jika disimpan dengan cara yang benar, kue kering seperti kastengel, putri salju, dan sagu keju bisa awet sekitar satu sampai enam bulan.

Sementara itu, kue kering yang bertekstur lembut dan memiliki isian seperti nastar tidak bisa bertahan selama itu.

“Kita di Beau Bakery paling lama dua sampai tiga bulan, tapi untuk secara general, bisa sampai enam bulan,” kata Head Pastry Chef of Beau Bakery, Arief Maulana Ikhsan.

“Kalau sudah dibuka maksimal tiga bulan. Kita juga harus lihat, bukanya lama atau tidak. Semakin sering dibuka pasti akan mengurangi umur cookies,” pungkasnya.

Menurut Disy, kue kering yang tidak disimpan di dalam wadah kedap udara, hanya bisa bertahan sekira satu minggu jika sudah dibuka.

Cara simpan kue kering agar awet dan tidak jamuran

Ada beberapa tips menyimpan kue kering Lebaran agar awet dan tidak berjamur. Dengan begitu, kue tetap bisa dikonsumsi hingga beberapa hari setelah Lebaran.

Pertama simpan kue kering di dalam wadah kedap udara. Pastikan stoples yang digunakan tidak basah atau lembap agar kekeringan kue tetap terjaga.

Simpan wadah kue kering di tempat yang tidak terlalu lembap. Pastikan juga wadah kue terhindar dari paparan sinar matahari langsung.

Menambahkan silica gel food grade ke dalam wadah kue kering juga dapat membantu kue Lebaran awet dan tidak berjamur.

Silica gel berfungsi untuk menyerap kelembapan udara di dalam wadah, sehingga kue pun awet tanpa mengurangi kualitasnya.

Tingkat kelembapan udara sangat memengaruhi ketahanan kue. Pisahkan kue bertekstur lembut seperti soft cookies dengan kue bertekstur kering dan padat.

Jika keduanya dicampur, kue lembut akan berubah tekstur menjadi keras, sedangkan kue kering akan menjadi lembap.

Jika ingin menyimpan kue kering dalam waktu lama, simpan kue Lebaran di dalam freezer.

Caranya, masukkan kue kering ke dalam kantong kedap udara atau paling tidak kantong plastik zip lock. Pastikan sudah tidak ada udara di dalam kantong.

Jika kue kering akan dikonsumsi secara berkala, bungkus satu per satu dalam plastik kecil lalu lapisi dengan alumunium foil.

Saat hendak dimakan, biarkan kue kering hingga memiliki suhu ruang.

Jangan simpan kue kering di dalam chiller karena akan membuat tekstur kue menjadi sangat kering.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 6 Tips Menyimpan Kue Kering agar Awet dan Tidak Jamuran